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初夏常吃“三鲜”防病摄生

宣布人:YiJian 宣布时候:2018/5/15 17:44:35 来历:中国妇女报

南京市中西医连系病院食疗药膳门诊 王东旭

初夏气温较着增高,易致使干冷之邪,这时代多注重饮食,可防病摄生。农谚中就有“小满后,见三鲜”之说,这里的鲜指的是:黄瓜、蒜薹和樱桃。

黄瓜可清热解毒利水。黄瓜性凉,入脾、胃、大肠经,具备除热、利水利尿、清热解毒的功能,对天热激发的烦渴、咽喉肿痛有减缓感化。若是吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜,能够测验考试喝一杯黄瓜汁,能防备这个季候多发的口腔疾病。美公营养专家研讨发明,天天饮用一杯黄瓜汁能避免头发零落和指甲劈裂。

蒜薹可杀菌抗炎防腹泻。天热雨水多,轻易呈现传染和腹泻。蒜薹性温,具备温中下气,补虚,和谐脏腑,和活血、防癌、杀菌的功能,对腹痛、腹泻有必然疗效。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素,能够按捺金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌等细菌的发展滋生。蒜薹不宜烹制得过烂,以避免辣素被粉碎,杀菌感化下降。消化才能不佳的人最好少食蒜薹。

樱桃可养颜补血护眼。樱桃含铁量很高,是最好的补血生果,又被称为“美容果”,西医古籍里称它能“津润皮肤”“使人好色彩”,能和阿胶的一些功能相媲美。樱桃的钾含量也较高,对不变血压很有赞助。同时,樱桃也有益于掩护目力、进步免疫力。遴选樱桃时,要选表皮无缺无小孔、饱满硬挺不软嫩、果梗葱绿的。

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