滥用"老北京"名号 南锣鼓巷商户将被整改

▲今天下战书,商家撤下了一些激发争议的招牌 拍照/本报记者 张月朦

▲此前网传“老北京煎豆腐”、“老北京凉皮”等招牌

凉皮成了“老北京小吃”?克日,有网友发文称,在南锣鼓巷某餐饮店内,呈现了“正宗老北京凉皮”、“老北京煎豆腐”、“老北京五香肉卷”等“冒名”北京小吃。北京青年报记者昨日在南锣鼓巷看到,疑似网传“挂羊头卖狗肉”的店肆招牌已被撤下。南锣鼓巷商会会长徐岩表现,网传图片确切是南锣鼓巷某店内招牌,今朝商会正在查问拜访此事,将会对涉事商户停止整改。 

发明 

店家卖“正宗老北京凉皮”? 

谈到北京小吃,门客们信口开河可以或许是炸酱面、卤煮、驴打滚等等。但比来,凉皮居然也被商户“归入”了老北京小吃,不只如斯,在南锣鼓巷的一家餐饮店内,煎豆腐、牛肉面、冰粥等都成了独具特点的“老北京小吃”。 

市民陈师长教师前几日去南锣鼓巷玩耍,在一家店内看到了“老北京煎豆腐”、“老北京冰粥”等招牌,“在旅客云集的南锣鼓巷呈现如许的招牌我感觉不太好,轻易误导旅客。”陈师长教师告知北青报记者。 

北青报记者从网传图片上看到,该店内不只呈现了“正宗老北京凉皮”、“老北京煎豆腐”、“老北京五香肉卷”、“老北京冰粥”等招牌,并且真正属于北京菜的炸松肉还被毛病地写成了“炸肉松”,有网友以为,这类毛病会对去南锣鼓巷的外埠旅客发生误导。 

看望 

涉事商户已撤下相干招牌 

今天上午,北青报记者离开南锣鼓巷。固然是任务日,但仍有不少旅客前来玩耍。在南锣鼓巷主街上,散布着不少主打老北京特点的餐饮店,不过这些店肆所售食品首要是烤鸭、炸酱面、爆肚等北京特点餐饮,并未有网传图片中“挂羊头卖狗肉”的环境。 

在一家店肆内,北青报记者发明了疑似网传图片中挂着“正宗老北京凉皮”招牌的摊位,不过该摊位的招牌已变成了“手工凉皮”。该店不只供给老北京小吃炸酱面、爆肚等,也出卖凉皮、酸辣粉等其余地域特点小吃。除一个名为“老北京肉卷”的招牌外,并无其余打着“老北京”字样的非北京小吃。约20分钟后,当北青报记者再次离开这家店时,发明店内“老北京肉卷”中的“老北京”字样已被白纸贴上。 

今天下战书,北青报记者再次离开这家店,发明店内不少招牌已被拆下,显露红色的背景板,上午被贴上字条的“老北京肉卷”招牌也不见踪迹。 

回应 

题目招牌集合在同一家店 

针对南锣鼓巷某店内“假充”北京小吃一事,南锣鼓巷商会会长徐岩告知北青报记者,商会已领会此事,正在查问拜访并将会做出整改。 

“我今早晓得的这件事,从照片来看,首要集合在一家店内。”徐岩告知北青报记者,得悉动静后商会已动手处置此事,会主动整改涉事商户,“不只网友朝气,咱们南锣人看到也挺愤恚的,南锣鼓巷毫不许可呈现‘挂羊头卖狗肉’的事”,徐岩表现。 

北青报记者领会到,2016年末,南锣鼓巷主街就停止了封锁革新,经由过程店肆调剂、重装等手腕力图将南锣鼓巷打形成为名副实在的汗青文明街区。徐岩先容,整改后,南锣鼓巷的餐饮店从曩昔的80余家精简为此刻的30余家,去掉了50多家低端餐饮,但愿可以或许给旅客带来更好的出行休会。 

除商户进级外,南锣鼓巷的表面也有了较大的变更,“200多个商户门脸都停止了同一装修,一切‘一照多店’都改成了‘一照一店’”,徐岩告知北青报记者,此刻天下良多处所都在进修南锣鼓巷的整改经历。 

针对这次网友提出的定见,徐岩表现接待,“这对咱们的任务是一个增进”,但他同时也但愿网友可以或许感性对待此事,不要由于一些极个体的环境就否认南锣鼓巷,“南锣的转变是一步一步来的,固然有一些难处,但仍是在变得更好”。